Salsa Worcestershire
¡Por supuesto! Aquí tienes una receta para hacer salsa Worcestershire casera:
Ingredientes:
- 1 taza de vinagre de malta
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de melaza
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de clavo molido
- 1/4 de cucharadita de canela molida
Instrucciones:
1. En una cacerola pequeña, combina el vinagre de malta, la salsa de soja, la melaza, el jugo de limón y la salsa de pescado. Mezcla bien los ingredientes.
2. Agrega la mostaza en polvo, el jengibre en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el clavo molido y la canela molida a la cacerola. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Lleva la mezcla a fuego medio-alto y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe por completo.
5. Una vez que la salsa Worcestershire esté fría, puedes transferirla a un frasco de vidrio hermético y almacenarla en el refrigerador. La salsa se irá desarrollando más sabor a medida que repose, así que es recomendable dejarla reposar durante al menos 24 horas antes de usarla.
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