Sándwich Montecristo
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4-6 lonchas de jamón de pavo o jamón cocido
- 4-6 lonchas de queso suizo o queso Gruyère
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla, para untar en el pan
- Azúcar glas, para espolvorear
- Mermelada de frutas (opcional), para servir
Pasos:
1. En un tazón, bate los huevos junto con la leche, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
2. Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan. Luego, coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en dos de las rebanadas de pan.
3. Cierra los sándwiches colocando las otras dos rebanadas de pan encima, con la mantequilla hacia afuera.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y derrite un poco de mantequilla en ella.
5. Sumerge cada sándwich en la mezcla de huevo batido, asegurándote de cubrir ambos lados.
6. Coloca los sándwiches en la sartén caliente y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retira los sándwiches de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos. Luego, córtalos en diagonal para obtener dos triángulos.
8. Espolvorea un poco de azúcar glas por encima de los sándwiches para darles un toque dulce.
9. Si lo deseas, sirve el sándwich Montecristo con un poco de mermelada de frutas para sumergir o untar.
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