Quiche Lorraine
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 200 gramos de panceta o bacon
- 200 gramos de queso Gruyere rallado
- 3 huevos
- 250 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la masa quebrada en un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor.
3. En una sartén, cocina la panceta o bacon hasta que esté dorada. Reserva.
4. En un bol, bate los huevos y añade la nata líquida. Mezcla bien.
5. Agrega el queso Gruyere rallado a la mezcla de huevos y nata. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
6. Vierte la mezcla sobre la masa quebrada en el molde.
7. Espolvorea la panceta o bacon cocinada por encima de la mezcla.
8. Hornea la quiche durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.