Arepas
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 taza de queso rallado (opcional)
- Relleno de tu elección (carne mechada, pollo desmenuzado, aguacate, frijoles negros, etc.)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida y la sal.
2. Agrega el agua tibia y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
3. Agrega el aceite vegetal y mezcla bien.
4. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
5. Aplana cada bola para formar una tortilla gruesa de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las arepas a la sartén y cocina durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.
7. Si deseas, agrega queso rallado a las arepas durante los últimos minutos de cocción para que se derrita.
8. Sirve las arepas calientes con el relleno de tu elección.