Shawarma de Pollo
Ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de pita
- Salsa de yogur (opcional)
- Verduras frescas para acompañar (lechuga, tomate, pepino, etc.)
Instrucciones:
1. En un tazón, mezcla el yogur, el aceite de oliva, el ajo picado, el comino, el pimentón, el cilantro, la canela, la sal y la pimienta.
2. Corta las pechugas de pollo en tiras finas y añádelas a la mezcla de yogur. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche para obtener un sabor más intenso.
3. Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y cocina las tiras de pollo marinado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
4. Calienta el pan de pita en una sartén o en el horno hasta que esté ligeramente crujiente.
5. Para armar el shawarma, coloca las tiras de pollo en el centro del pan de pita y agrega las verduras frescas de tu elección. Si lo dese, puedes agregar salsa de yogur para darle un toque extra de sabor.
6. En el pan de pita alrededor relleno asegúralo con papel de aluminio o un palillo.
7. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso shawarma delo al estilo sirio. Puedes acompañarlo con patatas fritas, hummus o cualquier otro acompañamiento que desees.