Bacalao a portuguesa
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 4 dientes de ajo picados- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimient al gusto- Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones:
1. Precalienta la parrillago medio-alto.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y pimienta.
3. Coloca los filetes de bacalao en una bandeja y úntalos generosamente con la mezcla de aceite de oliva y ajo. Asegúrate de cubrir ambos lados.
4. Coloca los filetes de bacalao en la parrilla caliente y cocina aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
5. Retira los filetes de bacalao de la parrilla y sírvelos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor.
6. Acompaña este delicioso plato con unas patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Y voilà! Estarás disfrutando de un auténtico manjar portugués.