Shawarma
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de pollo o de cordero, cortada en tiras finas
- 1/2 taza de yogur natural
- 1/4 t de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo, picados
- Pan de pita
- Verduras (lechuga, tomate, cebolla, pepino, etc.)
- Salsa de yogur (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el ajo picado.
2. Agrega la carne al tazón y mezcla bien para cubrir la carne con la marinada. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
3. Precalienta el horno a 200°C. Coloca la carne marinada en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y cocida por completo.
4. Mientras tanto, calienta el pan de pita en una sartén o en el horno.
5. Corta las verduras en tiras finas.
6. Para armar el shawarma, coloca una porción de carne asada en el pan de pita caliente y agrega las verduras y la salsa de yogur, si lo deseas.
7. Enrolla el pan de pita y disfruta de tu delicioso shawarma.