Pan Pita
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- Aceite de oliva
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
2. Agrega el agua tibia y mezcla bien hasta que se forme una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado con aceite de oliva y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire, hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a °C.
6. Divide la masa en 8-10 porciones iguales y forma bolas con cada una.
7. Estira cada bola de masa en forma de disco de unos 15 de diámetro y 1 cm de grosor.
8. Coloca los discos de masa en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
9. Hornea los panes p durante unos 5-7 minutos, hasta que estén dorados y se hayan inflado.
10. Retira los panes pita del horno y déjalos enfriar antes de servir.