Damplin

Damplin

   9:56       Mago

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Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2ucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de manteca
- 3/4 taza de agua tibia
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1/2 taza de espinacas frescas, picadas
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de carne de cerdo molida
- 1/2 taza de carne res molida
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.

2. Agrega la manteca y mezcla bien hasta que la mezcla se parezca a migas.

3. Agrega el agua tibia y mezcla hasta que se forme una masa suave.

4. En otro tazón, mezcla la cebolla picada, el ajo picado, las espinacas picadas, la zanahoria rallada, la carne de cerdo molida, la carne de res mol, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta.

5. Agrega la mezcla de carne a la masa y mezcla bien.

6. Divide la masa en 12 porciones iguales y forma cada porción en una bola.

7. En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega las bolas de masa a la olla y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas.

8. Sirve los damplin calientes con una salsa de tu elección, como salsa de soja o salsa picante.