Bondiola de cerdo con una salsa de miel y mostaza

Bondiola de cerdo con una salsa de miel y mostaza

   14:02       Mago

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Bondiola de cerdo al horno con salsa de miel y mostaza

Ingredientes:
- 1 bondiola de cerdo de aproximadamente 1,5 kg
- 1/2 taza de miel
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida.

3. Coloca la bondiola de cerdo en una fuente para horno y unta la mezcla de miel y mostaza por todos lados, asegurándote de cubrir bien la carne.

4. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.

5. Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más, o hasta que la bondiola esté dorada y cocida por completo.

6. Retira la bondiola del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

7. Sirve la bondiola caliente con la salsa que se formó en la fuente.