Albóndigas como las de la abuela

Albóndigas como las de la abuela

   7:01       Mago

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Para 4 personas

Ingredientes

Carne picada 1 kilo
Pan 4 miñones
Ajo 1 diente
Perejil a gusto
Orégano a gusto
Sal a gusto
Queso rallado a gusto

Salsa

Cebollas chicas 2
Morrón 1
Zanahoria 1 mediana
Tomate natural 2
Orégano a gusto
Sal a gusto
Aceite cantidad necesaria

Preparación

Remojar el pan en agua y exprimir.
Poner en un bol la carne, el pan remojado y los condimentos.
Amasar para que se mezcle bien todo .
Armar las albóndigas en una tabla.
Para la salsa cortar las cebollas, morrón y zanahorias bien chico.
Poner en una cacerola el aceite, las verduras, los tomates cortados sin piel y rehogar un poco.
colocar en la cacerola las albóndigas, agregar 1/2 litro de agua.
Dejar cocinar 1 hora y listo.