Pollo a la Elida
Ingredientes
Pollo 1
Orégano 2 cucharadas
Provenzal 2 cucharadas
Pimienta 1/2 cucharadita
Pimentón 3 cucharadas
Aceite 1 vaso
Vinagre 2 vasos
Sal fina 2 cucharadas
Preparación
Cortar el pollo en 4
En un bol poner los ingredientes, mesclar con una cuchara.
Untar las presas del pollo con la mezcla y dejar reposar hasta el otro día.
Cocinar sin dejar secar el pollo para que este jugoso.
Se puede acompañar con ensalada rusa.
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